Ψάχνετε ένα υγιεινό σνακ που συνδυάζει θρεπτικά συστατικά, πλούσια γεύση και ευκολία στην προετοιμασία; Οι μπάρες με χαρουπόμελο και καρύδια είναι η ιδανική λύση! Με βασικά υλικά από την ελληνική φύση, όπως το χαρουπόμελο – γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες – και τα θρεπτικά καρύδια, αυτές οι μπάρες είναι τέλειες για κάθε στιγμή της ημέρας.
Είτε τις απολαύσετε ως πρωινό, είτε ως ενέργεια για το γραφείο ή τη γυμναστική, αυτές οι μπάρες θα γίνουν ο νέος σας αγαπημένος σύμμαχος στη διατροφή.
Τι θα χρειαστείς για τις μπάρες
- 200 γρ. ζάχαρη καστανή
- 225 γρ. μαργαρίνη με ελαιόλαδο & 10 γρ. για επάλειψη
- 1 κρόκο αυγού μεσαίου μεγέθους (20 γρ.)
- 1 βανίλια σε σκόνη
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις & 10 γρ. έξτρα για πασπάλισμα
- 500 γρ. χαρουπόμελο
- 100 γρ. μέλι
- 100 γρ. καρύδια, θρυμματισμένα
Εκτέλεση συνταγής
Δείτε επίσης: Το πιο viral γλυκό των τελευταίων ημερών – Chinnamon rolls με μόνο 5 υλικά

- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C, στον αέρα. Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα παραλληλόγραμμο ταψί διαστάσεων 23χ33 εκ.
Φτιάξτε τις μπάρες. Στον κάδο του μίξερ χτυπήστε με το εξάρτημα φτερό την καστανή ζάχαρη με τη μαργαρίνη με ελαιόλαδο σε μεσαία ταχύτητα. Προσθέστε τον κρόκο αυγού, τη βανίλια και το αλεύρι. Χτυπήστε τα υλικά στο μίξερ για περίπου 2΄. - Ψήστε τις μπάρες. Αδειάστε το μείγμα στο ταψί που ετοιμάσετε και απλώστε το ομοιόμορφα με μια σπάτουλα σιλικόνης. Ψήστε στην προτελευταία σχάρα του φούρνου για 20΄-25΄. Κατόπιν αποσύρετε από το φούρνο και περιχύστε αμέσως τις μπάρες με το χαρουπόμελο. Αφήστε να απορροφηθεί.
- Όταν θέλετε να σερβίρετε, κόψτε σε μπάρες μήκους 5 εκ. και πλάτους 2,5 εκ. Μεταφέρετέ τις σε μια πιατέλα, περιχύστε με το μέλι, πασπαλίστε με τα θρυμματισμένα καρύδια και είναι έτοιμες για σερβίρισμα