ΣΚΑΙ: Νέα ψυχαγωγική εκπομπή εν μέσω τηλεοπτικής σεζόν
Μάθετε περισσότερα!
Η Ελένη Ψυχούλη έρχεται στον ΣΚΑΪ με ένα διαφορετικό γευστικό ταξίδι στο βουνό των Κενταύρων, το Πήλιο. Οι «Συνταγές Ψυχής» πρόκειται να κάνουν πρεμιέρα αυτή την Κυριακή 14 Μαρτίου στον ΣΚΑΪ.
Αυτό το οδοιπορικό ξεκινά από τους ελαιώνες στο Νότιο Πήλιο. Παρ’ όλο που πολλοί δεν το γνωρίζουν, η καλλιέργεια της ελιάς είναι σημαντική εδώ και εκατοντάδες χρόνια σ’ αυτή την περιοχή. Οι γαλιάγρες, δηλαδή τα ελαιοτριβεία είναι διάσπαρτα παντού, ακόμη και πλάι στο νερό και επιβεβαιώνουν τη σύνδεση του Πηλιορίτη με την ελιά.
Ακόμη και σήμερα, οι κάτοικοι το θεωρούν ντροπή να μην πηγαίνουν κάθε χρόνο στο ελαιοτριβείο έστω και λίγες ελιές, για τη δική τους κατανάλωση· πολλοί, μάλιστα, αφήνουν τις δουλειές τους και ασχολούνται με το μάζεμα της ελιάς. Η πορεία του ελαιόλαδου από το μάζεμα της ελιάς στο χωράφι μέχρι να μπει στο μπουκάλι και όλες οι πληροφορίες που οι περισσότεροι αγνοούμε γι’ αυτό το πολύτιμο αγαθό της διατροφής μας.
Πρώτο μαγείρεμα στην εκπομπή, το κολατσιό του εργάτη, στο χωράφι: ρέγκα ψητή στην εφημερίδα με πορτοκάλι, ελιές και κρεμμύδι. Να θυμήσουμε πως και το OPEN ξεκινά βραδινό talk show.
Στη συνέχεια, η στιγμή που βγαίνει το πρώτο λάδι, που όλοι συγκινούνται και εύχονται και το ψωμί που καψαλίζεται στον φούρνο του ελαιοτριβείου για να φαγωθεί με το πρώτο λάδι.
Με ένα μπουκάλι από το φρέσκο λάδι, ως πεσκέσι, πάμε στο σπίτι της Τάνιας Τσανακλίδου. Η Ελένη ζυμώνει και αφήνει το ζυμάρι να φουσκώσει δίπλα στον φούρνο. Περιμένοντας, η Τάνια φτιάχνει λιγκουίνι με αυγοτάραχο… Όταν το ζυμάρι είναι έτοιμο, η Ελένη φτιάχνει τυρόψωμο και για επιδόρπιο κρέμες με λεμόνι.
Eλένη Ψυχούλη: «Στο τέλος πάντα κερδίζει ο θάνατος»
Η δημοσιογράφος γαστρονομίας Ελένη Ψυχούλη μίλησε στα Μεσάνυχτα και αποκάλυψε πως δύο θάνατοι την έχουν στιγματίσει στη ζωή της.
Η εξομολόγηση της Ελένης Ψυχούλη
«Έχω περάσει πολλές φουρτούνες, γι’ αυτό είμαι αισιόδοξη. Είμαι εδώ όμως ακόμη. Οι δικοί σου άνθρωποι που φεύγουν μπορούν να σε αλλάξουν. Η απώλεια του καλύτερού μου φίλου. Η απώλεια των γονιών είναι μέσα στη φυσική τάξη των πραγμάτων. Όταν διαρρηγνύεται αυτή η φυσική πράξη είναι εκεί που τρελαίνεσαι.
Ο φίλος μου έφυγε νωρίς. Έφυγε νωρίς από καρκίνο. Όλα αυτά τα κλισέ που λέμε στους θανάτους… Ναι, οκ, δεν ακυρώνουν ότι στο τέλος ο θάνατος είναι νικητής. Ό,τι και να κάνουμε. Αυτό μου μαθαίνει πράγματα. Ότι πρέπει να είμαι ταπεινή και πρέπει να σέβομαι τα πάντα.
Την κάθε μέρα που ξυπνάω και ανοίγω τα μάτια μου. Και να λέω ένα μεγάλο ευχαριστώ. Γιατί στο τέλος θα νικήσει ο θάνατος, αλλά στο ενδιάμεσο υπάρχει ένα τεράστιο πάρτι που λέγεται ζωή» είπε, μεταξύ άλλων, η Ελένη Ψυχούλη ενώ αργότερα ο Δημήτρης Παπαδημητριάδης μίλησε στα Μεσάνυχτα για την «παιδοφιλία».
