Τρίτη, 22 Σεπτεμβρίου 2020 | Όροι χρήσης | Επικοινωνία

Βέφα Αλεξιάδου: Ντόνατς με κανέλα χωρίς τύψεις! Απόλαυση στο φουλ, θερμίδες λίγες!

Μεγαλούργησε η Βέφα!

Βέφα Αλεξιάδου: Ντόνατς με κανέλα χωρίς τύψεις! Απόλαυση στο φουλ, θερμίδες λίγες!
ΓΛΥΚΕΣ 25.01.2020 14:05

Ντόνατς με κανέλα χωρίς τύψεις από την Βέφα Αλεξιάδου! Απόλαυση στο φουλ, θερμίδες λίγες και η συνταγή είναι κειμήλιο! Σίγουρη η επιτυχία!

Γίνονται 24 κομμάτια.


Υλικά
1 φακελάκι μαγιά στιγμής MAC MAGIC
4 φλυτζάνια αλεύρι ΑΛΛΑΤΙΝΗ για όλες τις χρήσεις
1/2 φλυτζανιού χλιαρό νερό
3/4 φλυτζανιού χλιαρό γάλα
1/4 φλυτζανιού ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
1 αυγό
1/4 φλυτζανιού βούτυρο λιωμένο


Εκτέλεση


Ανακατέψτε τη μαγιά στιγμής MAC MAGIC με το αλεύρι και το χλιαρό νερό.
Ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε για να γίνει μια ζύμη μαλακιά και ελαστική που να μην κολλάει.
Σκεπάστε την και αφήστε την να διπλασιασθεί σε όγκο.
Ξαναζυμώστε την μερικά λεπτά και ανοίξτε τη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε φύλλο πάχους 8 χιλ.
Κόψτε με ένα ποτήρι δίσκους 6 εκατοστών βουτώντας το σε αλεύρι, για να μην κολλάει η ζύμη. Με το βιδωτό καπάκι ενός μπουκαλιού κόψτε και αφαιρέστε μικρούς δίσκους από το κέντρο.
Αραδιάστε τα δακτυλίδια σε αλευρωμένη πετσέτα στο ταψί του φούρνου, σκεπάστε τα κι αφήστε τα σε υγρό και ζεστό μέρος, να διπλασιασθούν σε όγκο.
Ψήστε τα λίγα λίγα σε φριτέζα στους 180 °C ή σε μπόλικο καυτό λάδι ροδίζοντας τα ελαφρά και από τις δύο πλευρές.
Ακουμπήστε τα σε απορροφητικό χαρτί να φύγει το πολύ λάδι.
Βουτήξτε τα στο γλάσο όσο είναι ζεστό, ή τυλίξτε τα με ζάχαρη άχνη.


Γλάσο λεμονιού: Ανακατέψτε 1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη, 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού και 2 κουταλιές χυμό λεμονιού.

Γλάσο βανίλιας: Ανακατέψτε 1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη, λίγη βανίλια και 2 κουταλιές γάλα.

Γλάσο σοκολάτας: Λιώστε 75 γρ. κουβερτούρα, ρίξτε 1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη και 2-3 κουταλιές γάλα ή κονιάκ και ανακατέψτε ζωηρά.

Αν θέλετε βάλτε άχνη και κανέλα!

Δείτε και την συνταγή για το παστίτσιο της τεμπέλας!

Βέφα Αλεξιάδου: Μαλακά μπισκότα με κανέλα και 7 υλικά! Δεν έχουν αβγά, ούτε γάλα!

Μαλακά μπισκότα με κανέλα και 7 υλικά από την Βέφα Αλεξιάδου! Δεν έχουν αβγά, ούτε γάλα και όμως δεν υστερούν σε γεύση! Η συνταγή της...


1 άτομο το μαγειρεύει, δεν έχει καμία δυσκολία!

Υλικά
30 μεγάλα
1 Βιτάμ
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα πορτοκάλι χυμό
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
2 βανιλιες
2 1/2 κούπες αλεύρι
2 κουβερτούρες

Εκτέλεση
10'+10'+10'
Χτυπάμε το Βιτάμ στο μίξερ να αφρατεψει και προσθέτουμε τη ζάχαρη



Στυβουμε το χυμό



Και διαλύουμε τη σόδα



Το ρίχνουμε και αυτό στο μίξερ μαζί με τη βανίλια



Συνεχίζουμε με το αλεύρι



Κόβουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια



Και προσθέτουμε. Χτυπάμε ίσα ίσα να αναμιχθεί



Λαδώνουμε τα χέρια και πλάθουμε τα μπισκότα σε ταψί με αντικολλητικο και τα βάζουμε αραιά γιατί απλωνουν



Ψήνουμε για 10 έως 12 λεπτά στους 200 βαθμους



Στα 10 λεπτά αν και έχουν πάρει χρώμα είναι μαλακά αν τα πατήσετε με το δάχτυλο. Ομως μην περιμένετε να σκληρινουν πολύ γιατί όσο κρυώνουν σφίγγουν και θα ξεραθουν



Καλή επιτυχία

Δείτε και την συνταγή της για κρουασάν με κανέλα!

Δείτε επίσης στο Υouweekly.gr:

Βέφα Αλεξιάδου: Το τσουρέκι της θα προκαλέσει "εγκεφαλικά"! Αν βάλεις και λίγη κανέλα θα τους "πεθάνεις" όλους!

Φτιάξτε ζεστό κρασί (Gluhwein) με κανέλα και πορτοκάλι!

Διαβάστε περισσότερες γλυκές συνταγές στο Youweekly.gr

Share