Μοναδικό γλυκό ψυγείου με κουβερτούρα γάλακτος και μπισκότα - Για τους λάτρης της σοκολάτας

Θέλεις να φτιάξεις μόνο σου ένα γλυκό γιατί σε πιάσανε υπογλυκαιμίες; Αυτή τότε η συνταγή είναι αυτή που ψάχνεις. Όχι μόνο γιατί είναι πεντανόστιμη με κουβερτούρα σοκολάτας και μπισκότα, αλλά γιατί είναι έτοιμη και μέσα σε 10 λεπτά. Αυτό το γλυκό ψυγείου λοιπόν είναι για τους λάτρης της σοκολάτας.

Μέσα σε σύντομο χρόνο θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τούρτα σοκολάτας με λίγα και οικονομικά υλικά που θα βρεις στο super market.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor 23/4: Θα αγωνιστεί με τον Περπατάρη και τη Δώρα - Ο 3ος υποψήφιος προς αποχώρηση

Υλικά

• 150 γρ. γάλα
• 400 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκομμένη
• 200 γρ. γιαούρτι
• 250 γρ. μπισκότα digestive
• 90 γρ. βούτυρο
• λίγο ξύσμα από κουβερτούρα για γαρνίρισμα προαιρετικά

Εκτέλεση

• Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά βάζουμε να βράσει το γάλα. Όταν βράσει, αποσύρουμε από την φωτιά και το ρίχνουμε σε μπολ μαζί με την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε με τη μαρίζ μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, να ενσωματωθεί με το γάλα και να γίνει το μείγμα λείο. Κατόπιν προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε απαλά.
• Στο μούλτι θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Σε μπολ ανακατεύουμε καλά τα τριμμένα μπισκότα με το βούτυρο, μέχρι το μείγμα να έχει την υφή υγρής άμμου. Στρώνουμε τα τριμμένα μπισκότα στον πάτο μιας στρογγυλής φόρμας με αποσπώμενη βάση, πιέζοντας καλά με ένα κουτάλι. Από πάνω ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας.
• Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες ή στην κατάψυξη για περίπου 40 λεπτά μέχρι να δέσει. Απολαμβάνουμε κρύα.

Πηγή: .mamapeinao.gr

Θα σου προτείναμε να τη δοκιμάσεις και τις πεντανόστιμες σουπιές με σπάνακι και λεμόνι.

Πανεύκολο γλυκό ψυγείου με μερέντα και τυρί - Επίσης για τους λάτρης της σοκολάτας

Αν δεν το έχεις δοκιμάσει ακόμα, τότε πρέπει να τρέξεις να φτιάξεις αυτό το πανεύκολο γλυκό ψυγείου, το οποίοι επί της ουσίας αποτελεί ένα cheescake με μερέντα, τυρί και βύσσινο, συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, ικανό να κάνει όλους στο κυριακάτικο τραπέζι να πέσουν με τα μούτρα στο φαΐ.

Τη συγκεκριμένη συνταγή τη βρήκαμε στο argiro.gr

Πάμε να δούμε τα υλικά αλλά και την εκτέλεση της συνταγής

Υλικά:

• 2 συσκευασίες (154 γραμ.) μπισκότα γεμιστά τριμμένα
• 125 γραμ. (1 μπαστουνάκι) βούτυρο λιωμένο
• 350 ml κρέμα γάλακτος 35%
• 100 γραμ. ζάχαρη άχνη
• 2 συσκευασίες (300 γραμ.) τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
• ξύσμα από 1 λεμόνι
• 4 κ.σ. merenda

Για τη σάλτσα βύσσινο

• 1 συσκευασία βύσσινα σε χυμό
• 1 ½ κ.σ κορν φλαουρ
• βύσσινα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

• Για το cheesecake με merenda και βύσσινο, αλέθουμε πρώτα τα μπισκότα, προσθέτουμε το λιωμένο, αλλά χλιαρό βούτυρο και στρώνουμε σε φόρμα δαχτυλίδι 22 εκ.
• Κάνουμε μια στρώση τη merenda στη βάση. Παγώνουμε και χτυπάμε την κρέμα με άχνη σε παχύρρευστη μορφή. Προσθέτουμε το ξύσμα και το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε να ενωθούν. Αδειάζουμε στη βάση και παγώνουμε να σφίξει.
• Στραγγίζουμε το βύσσινο, διαλύουμε το corn flour με το χυμό βύσσινο και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά να δέσει. Στη συνέχεια, ρίχνουμε και τα βύσσινα και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
• Όταν το cheesecake έχει παγώσει καλά, ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα βύσσινο και παγώνουμε ξανά.