Θεϊκό μπισκοτογλυκό ψυγείου με καφέ, ζάχαρη άχνη και σιρόπι σοκολάτας

Δροσιστικό και ελαφρύ! Έτοιμο σε 10 λεπτά

Αρθρογράφος: Youweekly Team
Youweekly Team
Συντακτική Ομάδα
Θεϊκό μπισκοτογλυκό ψυγείου με καφέ, ζάχαρη άχνη και σιρόπι σοκολάτας

Αυτό το θεϊκό μπισκοτογλυκό ψυγείου θα γίνει το αγαπημένο σου για φέτος το καλοκαίρι! Έχει ελάχιστη ζάχαρη άχνη, σιρόπι σοκολάτας και καφέ!

Είναι έτοιμο σε 10 λεπτά και θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

ΥΛΙΚΑ

  • 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
  • 1 λίτρο γάλα
  • 100 γρ. custard ή άνθος αραβοσίτου βανίλια
  • 5 κ.σούπας ζάχαρη
  • 250 γρ. nutella
  • για πασπάλισμα ζάχαρη άχνη και σκόνη καφέ
  • για το σερβίρισμα σιρόπι σοκολάτας

ΟΔΗΓΙΕΣ

  • Παίρνουμε ένα ταψάκι διαστάσεων 20Χ20 περίπου.
  • Καλύπτουμε τον πάτο με μπισκότα.
  • Ετοιμάζουμε την κρέμα βάζοντας τα 2/3 γάλατος μαζί με την ζάχαρη σε κατσαρόλα να κάψει.
  • Διαλύουμε στο υπόλοιπο γάλα την custard και προσθέτουμε στην κατσαρόλα να βράσει σε δυνατή φωτιά,ανακατεύοντας συνέχεια ώσπου να δέσει.
  • Αποσύρουμε και ρίχνουμε τη νουτέλα.Ανακατεύουμε καλά.
  • Ρίχνουμε τη μισή κρέμα πάνω στα μπισκότα.
  • Καλύπτουμε με μια στρώση μπισκότα ακόμη.
  • Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα και τελειώνουμε με μπισκότα.
  • Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει καλά και να παγώσει η κρέμα.
  • Πριν το σερβίρισμα πασπαλίζουμε με άχνη,λίγο καφέ και γαρνίρουμε με σιρόπι σοκολάτας αν θέλουμε.

Κι αν γενικά τρελαίνεσαι για γλυκά ψυγείου δοκίμασε κι αυτό που είναι το... καλύτερο σε όλο τον πλανήτη και το πιο εύκολο!

Λαχταριστό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα, κανέλα και στιγμιαίο καφέ - Είναι έρωτας

εύκολα γλυκά ψυγείου με καφέ

Υλικά:

  • 250 γραμ. σοκολάτα καλής ποιότητας με 60% περιεκτικότητα σε κακάο και πάνω
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 550 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 2 κ.σ. στιγμιαίο καφέ
  • 2 πρέζες κανέλα

Για το σερβίρισμα

  • χτυπημένη κρέμα
  • φουντούκια
  • καραμέλα
  • κόκκινα φρούτα δάσους
  • άχνη
  • κακάο

Επίσης, δες εδώ πως μπορείς να φτιάξεις μόνη σου νηστίσιμη μερέντα εύκολα και γρήγορα!

Εκτέλεση:

  • Ξεκινάμε αυτή τη γρήγορη και εύκολη τούρτα σοκολάτα, τρίβοντας πρώτα τη σοκολάτα για να λιώσει ευκολότερα. Βάζουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια σε μπολ για μπεν μαρί. Προσθέτουμε το μέλι και ρίχνουμε τα 150 γραμ. κρέμα (από τα συνολικά 550 γραμ.).
  • Σε χαμηλή φωτιά αφήνουμε για αρκετή ώρα, ανακατεύοντας τακτικά να λιώσουν τα υλικά. Αφήνουμε τη λιωμένη σοκολάτα να κρυώσει.
  • Ντύνουμε με μεμβράνη φόρμα δαχτυλίδι 20 εκ. με αποσπώμενα πλαϊνά.
  • Βάζουμε την υπόλοιπη κρύα κρέμα στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε τον καφέ και την κανέλα και χτυπάμε για λίγα λεπτά σε παχύρρευστη μορφή.
  • Περιχύνουμε με τη σοκολάτα την παχύρρευστη κρέμα και με απαλές κινήσεις, σχηματίζοντας οχτάρια, ενώνουμε τα δυο μίγματα με σπάτουλα σιλικόνης. Η τελική υφή πρέπει να είναι απαλή και μεταξένια, με όμοιο χρώμα παντού, σαν σατινένια κρέμα. Σαν μους.
  • Ρίχνουμε το μίγμα σοκολάτας μέσα στην έτοιμη φόρμα, ισιώνουμε την επιφάνεια και παγώνουμε χωρίς να μετακινήσουμε το σκεύος, μέχρι να σταθεροποιηθεί για 2-3 ώρες.
  • Αναποδογυρίζουμε το γλυκό σε πιατέλα, αφαιρούμε το δαχτυλίδι και τη βάση της τούρτας και τραβάμε με προσοχή τη μεμβράνη.
  • Κόβουμε σε κομμάτια τούρτας και σερβίρουμε με λίγη χτυπημένη κρέμα, φρούτα δάσους και πασπαλίζουμε με άχνη και κακάο.
  • Εναλλακτικά φτιάχνουμε καραμέλα και καραμελώνουμε φουντούκια σε δάκρυ και γαρνίρουμε την τούρτα.