Τετάρτη, 12 Αυγούστου 2020 | Όροι χρήσης | Επικοινωνία

Διαιτητικά μπισκότα βρώμης με κανέλα και κουβερτούρα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου - Το γλυκό των... γυμναστών

Κατάλληλα γι αυτούς που προσέχουν την σιλουέτα τους

Διαιτητικά μπισκότα βρώμης με κανέλα και κουβερτούρα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου - Το γλυκό των... γυμναστών
ΓΛΥΚΕΣ 02.07.2020 07:50
Αρθρογράφος: Youweekly Team
YOUWEEKLY TEAM

ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ

Follow us on Google News

Κάνεις δίαιτα αλλά δεν θέλεις να σου λείψει και το γλυκό; Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σου προτείνει αυτά τα διαιτητικά μπισκότα βρώμης με κανέλα και κουβερτούρα! Γυμναστές τα προτιμούν άρα... γιατί όχι κι εσύ;

Φτιάχνονται πολύ εύκολα κι έχουν συγκλονιστική γεύση! Πρέπει σίγουρα να τα δοκιμάσεις.

Υλικά Συνταγής

  • 1/2 φλ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματιόυ
  • 1 ½ φλ. μαύρη ζάχαρη
  • 1/3 φλ. μελάσα
  • 2 αυγά
  • 1 ¾ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γλ σόδα μαγειρική
  • 1 κ.γλ κανέλα
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 2 φλ. νιφάδες βρώμης
  • 1/2 φλ. σταφίδες
  • 1 φλ. κουβερτούρα σε σταγόνες

Εκτέλεση

  • Για τα εύκολα μπισκότα βρώμης, χτυπάμε πρώτα σε ένα μπολ τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη τη μελάσα και τα αυγά.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα, το αλάτι και με κουτάλι ανακατεύουμε.
  • Τέλος προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης, τις σταφίδες και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε.
  • Σε λαμαρίνα με λαδόκολλα βάζουμε κουταλιές από το μείγμα, αραιά γιατί απλώνουν στο ψήσιμο.
  • Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς C σε αέρα για 10′ μέχρι να ροδίσουν.

Δοκίμασε επίσης κι αυτό: Γρήγορο γλυκό ψυγείου με γιαούρτι και μηδενικές θερμίδες

Θεϊκό το κέικ βρώμης με το ινδοκάρυδο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσεις κι εσύ αυτό το θεϊκό κέικ βρώμης με ινδοκάρυδο, συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, το οποίο απλά θα σε τρελάνει με την γεύση του! Πρόσεξε όμως γιατί το απόλυτο μυστικό είναι στο λεμόνι!

Υγιεινό κέικ βρώμης με ινδική καρύδα και φρούτα του δάσους. Ένα εύκολο κέικ, που γίνεται και χωρίς μίξερ για όλες εσάς που θέλετε να φτιάξετε εύκολες συνταγές.

Τη συνταγή αυτή εμείς τη βρήκαμε στο argiro.gr και θα σου προτείναμε σε κάθε περίπτωση να τη δοκιμάσεις κι αυτή όπως και αυτά ταυπέροχα σοκολατένια cake pops. Δες εδώ τη συνταγή και θα τρελαθείς!

Πάμε να δούμε τη συνταγή για το θεϊκό κέικ βρώμης με ινδοκάρυδο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Στερεά υλικά

  • 300 γραμ. νιφάδες βρώμης αλεσμένες (ή πίτουρο βρώμης)
  • 50 γραμ. καρύδα τριμμένη
  • 220 γραμ. ζάχαρη καρύδας
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ξύσμα από 3 λεμόνια ακέρωτα

Υγρά υλικά

  • 100 γραμ. βούτυρο καρύδας λιωμένο και κρύο
  • 220 γραμ. ξινόγαλο ή κρέμα καρύδας
  • 3 αυγά μεγάλα
  • 2 ασπράδια
  • το χυμό από μισό μέτριο λεμόνι

Για την γέμιση

  • 2 φλ. ανάμεικτα φρούτα δάσους κατεψυγμένα (ή κόκκινα φρούτα)
  • 1-2 κ.σ. αλεύρι βρώμης
  • Για το εύκολο γλάσο βανίλιας
  • 1½ φλ. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1/2 κ.γλ. υγρή βανίλια
  • 3 κ.σ. γάλα ή κρέμα
  • φρούτα του δάσους (ή κόκκινα φρούτα)

Εκτέλεση

  • Για το εύκολο κέικ βρώμης χωρίς μίξερ, βάζουμε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με σύρμα, να αναμιχθούν. Για καλύτερη υφή, είναι απαραίτητο αν έχουμε νιφάδες βρώμης και όχι πίτουρο βρώμης να αλέσουμε τις νιφάδες βρώμης στο μπλέντερ να γίνουν σκόνη.
  • Βάζουμε όλα τα υγρά υλικά σε ένα μπολ και με ένα σύρμα (ή μίξερ χειρός) τα χτυπάμε ώστε να ενωθούν.
  • Ρίχνουμε το μείγμα με τα στερεά υλικά στο υγρό μείγμα. Με το σύρμα ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί στον πάγκο για 15′ ώστε να βραχεί καλά η βρώμη από τα υγρά υλικά.
  • Λαδώνουμε κι αλευρώνουμε καλά μια στρογγυλή βαθιά φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση. Τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε τα παγωμένα κόκκινα φρούτα και πασπαλίζουμε 1-2 κουταλιές αλεσμένη βρώμη. Τα ανακατεύουμε καλά ώστε να ντυθούν από το αλεύρι. Αυτό θα τα βοηθήσει να μείνουν μέσα στο κέικ και να μην κατακαθίσουν στον πάτο της φόρμας.
  • Ζεσταίνουμε το φούρνο στις αντιστάσεις στους 170 βαθμούς C (ψήνουμε στην κάτω σχάρα) ή στον αέρα στους 150 βαθμούς C (ψήνουμε στην προτελευταία πάνω σχάρα).
  • Ρίχνουμε το μισό μείγμα κέικ στη φόρμα. Ρίχνουμε τα μισά φρούτα στη μέση. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα φρούτα στο υπόλοιπο μείγμα κέικ και απαλά ανακατεύουμε. Αδειάζουμε το υπόλοιπο μείγμα κέικ με φρούτα στην φόρμα.
  • Βάζουμε στον καυτό φούρνο και ψήνουμε για 1 ώρα και 15′ περίπου. Το κέικ είναι έτοιμο, όταν μπήγουμε λάμα μαχαιριού στο κέντρο κι αυτή βγαίνει στεγνή από ζύμη.
  • Αφήνουμε να σταθεί για 25′ στην φόρμα και το ξεφορμάρουμε με προσοχή. Αφού κρυώσει τελείως το περιχύνουμε με το γλάσο και γαρνίρουμε με κόκκινα φρούτα.

Για το γλάσο

Ανακατεύουμε την άχνη, τη βανίλια και λίγο λίγο ρίχνουμε το γάλα ώστε να δημιουργήσουμε την επιθυμητή ρευστότητα. Ελέγχουμε την πυκνότητα του γλάσου, προσθέτοντας η αφαιρώντας άχνη ζάχαρη

Κέικ με ινδοκάρυδο συνταγή

Δείτε επίσης στο Υouweekly.gr:

Θεσπέσια ελληνική πίτα με κολοκυθάκια και γιαούρτι - Γίνεται στο άψε σβήσε

Η πιο εύκολη σπιτική θαλασσινή μακαρονάδα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου - Οι καυτερές πιπεριές είναι το μυστικό συστατικό

Share