8+1 μυστικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για τέλεια μπισκότα

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας αποκάλυψε όλα της τα μυστικά και συγκεκριμένα τα 8+1 της μυστικά για να φτιάξετε τα πιο τέλεια μπισκότα.

Για να φτιάξετε τα ωραιότερα μπισκότα cookies βουτύρου με σοκολάτα, ακολουθήστε πιστά τα εξής:

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor παρασκήνιο: Ο Περπατάρης αποχώρησε εσκεμμένα από το παιχνίδι - Τι συνέβη πίσω από τις κάμερες λίγες ημέρες πριν

• Βούτυρο μαλακό σημαίνει βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Όχι λιωμένο και υγρό, απλά μαλακό
• Διαλέξτε ένα βούτυρο με αρώματα για τέλεια μπισκότα cookies.
• Αλέστε τη ζάχαρη στο μπλέντερ ώστε να γίνει όσο πιο ψιλή γίνεται, σαν πούδρα.
• Η ψιλή ζάχαρη και το μαλακό βούτυρο, θέλουν καλό χτύπημα για να γίνουν κρέμα. Αυτό μπορείτε να το κάνετε και με το χέρι αν δεν έχετε μίξερ (μην σας πω, θα γίνει και καλύτερο).
• Παγώστε καλά τα μπισκότα, πριν τα ψήσετε.
• Μην τα παραψήσετε, δεν παίρνουν σκούρο χρώμα καθώς δεν περιέχουν αυγά.
• Αν μείνουν, (που δεν το βλέπω), αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές κουτί, για να παραμείνουν τραγανά και φρέσκα.
• Όταν κόβετε τη ζύμη σε μπισκότα, τα υπολείμματα ζύμης ξαναζυμωστε τα κι επαναλάβετε τη διαδικασία, ώστε να μην πάει τίποτα χαμένο.
• Μπορείτε αν θέλετε, να κάνετε μεγάλη ποσότητα και να τα βάλετε στην κατάψυξη ωμά. Έτσι, θα τα ψήνετε λίγα λίγα, όσα χρειάζεστε κάθε φορά. Θα τα αφήνετε για 10′ να ξεπαγώσουν από την κατάψυξη και μετά στον φούρνο κατευθείαν.
• Όταν θα τα μυρίζετε την ώρα που ψήνονται, θα σας τρελαίνει το άρωμα βουτύρου και σοκολάτας!

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σου αποκαλύπτει και την πιο νόστιμη συνταγή για μπισκότα λεμονιού. Μόλις τα φτιάξεις και τα βάλεις στον φούρνου πρόκειται να μυρίσει όλη η κουζίνα σου.

Argiro.gr

Διαιτητικά μπισκότα βρώμης με κανέλα και κουβερτούρα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κάνεις δίαιτα αλλά δεν θέλεις να σου λείψει και το γλυκό; Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σου προτείνει αυτά τα διαιτητικά μπισκότα βρώμης με κανέλα και κουβερτούρα! Γυμναστές τα προτιμούν άρα... γιατί όχι κι εσύ;

Φτιάχνονται πολύ εύκολα κι έχουν συγκλονιστική γεύση! Πρέπει σίγουρα να τα δοκιμάσεις.

Υλικά Συνταγής

• 1/2 φλ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματιόυ
• 1 ½ φλ. μαύρη ζάχαρη
• 1/3 φλ. μελάσα
• 2 αυγά
• 1 ¾ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γλ σόδα μαγειρική
• 1 κ.γλ κανέλα
• 2 πρέζες αλάτι
• 2 φλ. νιφάδες βρώμης
• 1/2 φλ. σταφίδες
• 1 φλ. κουβερτούρα σε σταγόνες

Εκτέλεση

• Για τα εύκολα μπισκότα βρώμης, χτυπάμε πρώτα σε ένα μπολ τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη τη μελάσα και τα αυγά.
• Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα, το αλάτι και με κουτάλι ανακατεύουμε.
• Τέλος προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης, τις σταφίδες και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε.
• Σε λαμαρίνα με λαδόκολλα βάζουμε κουταλιές από το μείγμα, αραιά γιατί απλώνουν στο ψήσιμο.
• Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς C σε αέρα για 10′ μέχρι να ροδίσουν.

Δοκίμασε επίσης κι αυτό: Γρήγορο γλυκό ψυγείου με γιαούρτι και μηδενικές θερμίδες