Ελένη Μενεγάκη: Αυτή είναι η συνταγή της Αργυρώς που έχει ξετρελάνει Ματέο και παιδιά

Αναλυτικά όλα τα υλικά και η προετοιμασία

Ελένη Ζουγανέλη
Youweekly Editor
Ελένη Μενεγάκη: Αυτή είναι η συνταγή της Αργυρώς που έχει ξετρελάνει Ματέο και παιδιά

Η Ελένη Μενεγάκη με μια φωτογραφία με την μικρή Μαρινούλα, αποκάλυψε ποια είναι η αγαπημένη συνταγή που έχει φτιάξει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για κουλουράκια και την έχουν λατρέψει τα παιδιά της, αλλά και ο σύζυγός της, Ματέο Παντζόπουλος.

Μαμά και κόρη, όπως είδαμε στο Instagram, μπήκαν στην κουζίνα και ξεκίνησαν να πλάθουν τα φανταστικά, vegan τραγανά κουλουράκια κρασιού με ελαιόλαδο. Είναι ιδανικά για σνακ και για βουτιές σε καφέ.

Αυτή λοιπόν είναι η συνταγή της Αργυρώς για κουλουράκια που έχει ξετρελάνει Ελένη Μενεγάκη, Ματέο και παιδιά

Υλικά Συνταγής

  • 600 γραμ. αλεύρι μαλακό ή γ.ο.χ.
  • 1 κ.γλ. κοφτό μπέικιν πάουντερ
  • 1 + 1/4 φλ. ελαιόλαδο απαλό ή ηλιέλαιο (μπορείτε και μισό-μισό)
  • 1/2 φλ. ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
  • 1 κ.γλ. κοφτό κανέλλα
  • 1/3 κ.γλ. γαρίφαλο
  • 1/2 φλ. κόκκινο κρασί
  • 1/4 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
  • ξύσμα από ένα ακέρωτο πορτοκάλι
  • 1/4 κ.γλ. μαγειρική σόδα
  • λίγο σουσάμι για το τελείωμα

Ελένη Μενεγάκη κουλουράκια κρασιού Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Εκτέλεση

  • Πάμε να φτιάξουμε τα πιο τραγανά νηστίσιμα κουλουράκια κρασιού με αυτή την εύκολη συνταγή! Για τα κουλουράκια με κρασί και ελαιόλαδο, κοσκινίζουμε πρώτα το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
  • Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ την ψιλή κρυσταλλική ζάχαρη και το απαλό ελαιόλαδο. Με το σύρμα τα ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε το κόκκινο κρασί, την κανέλα, το γαρίφαλο και ανακατεύουμε τα υλικά.
  • Διαλύουμε τη μαγειρική σόδα στο φρέσκο χυμό πορτοκάλι σε ένα μεγάλο ποτήρι, γιατί φουσκώνει και χύνεται.
  • Το προσθέτουμε στο μίγμα, καθώς και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε καλά με σύρμα να ενωθούν τα υλικά.
  • Ρίχνουμε το μισό αλεύρι κι ανακατεύουμε με κουτάλι να γίνει χυλός και λίγο λίγο προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, ζυμώνοντας απαλά με τα χέρια, μέχρι η ζύμη να γίνει εύπλαστη, μαλακή, απαλή και να μην κολλάει στα χέρια.
  • Πλάθουμε τα κουλουράκια κρασιού σε ό,τι σχήμα θέλουμε.
  • Τα βουτάμε στο σουσάμι.
  • Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.
  • Καρφώνουμε ένα γαρύφαλλο πάνω στο κάθε κουλουράκι.
  • Τα ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170°C για 25-30΄.

Argiro.gr

Απρόοπτο περιστατικό στο σπίτι Μενεγάκη - Παντζόπουλου! Ανησύχησε η οικογένεια

Ένα απρόοπτο περιστατικό σημειώθηκε μέσα στο σπίτι της Ελένης Μενεγάκη και του Ματέο Παντζόπουλο με το νέο μέλος της οικογένειας τους, το γατάκι τους. Όπως αποκάλυψε η παρουσιάστρια, δυο φορές έχει χαθεί για λίγες ώρες με αποτέλεσμα να ανησυχήσουν.

Πριν από λίγες ημέρες η λαμπερή Ελένη, μέσα από τον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram αποκάλυψε στους διαδικτυακούς της φίλους, πως στο σπίτι τους υποδέχτηκαν ακόμη ένα μέλος. Ένα πανέμορφο μικρό γατάκι το οποίο υιοθέτησαν.

Η παρουσιάστρια μάλιστα, έχει αδυναμία στα ζώδια, αφού ήδη στην οικογένεια τους έχουν ένα πανέμορφο σκύλο μικρού μεγέθους τον οποίο παίρνουν μαζί και στην Άνδρο.

Όταν λοιπόν η Ελένη Μενεγάκη, δημοσίευσε μια φωτογραφία με το γατάκι της, οι φίλες της έσπευσαν να σχολιάσουν. Μια follower της μάλιστα, της είπε πως δεν πρέπει να της φοράει λουράκι γιατί μπορεί να πιαστεί κάπου και να πνιγεί. Τότε η παρουσιάστρια της είπε πως αν δεν είχε το συγκεκριμένο λουράκι που έχει κουδουνάκι θα το είχαν χάσει καθώς πηγαίνει και κρύβεται συνέχεια.

«Ένα σου λέω, χωρίς το κουδουνάκι δεν θα την βρίσκαμε! Το πρώτο πρωινό είχε κρυφτεί πίσω από ένα ντουλάπι και ούτε που την ακούγαμε! Βγήκε μόλις πείνασε! Το δεύτερο την είδαμε να κατεβαίνει από το τζάκι! Τώρα σιγά σιγά μας συνηθίζει και με το που μπαίνουν το πρωί στο δωμάτιο έρχεται κατευθείαν στα πόδια μου νιαουρίζοντας για φαγητό! Είναι απίθανη! Όλα τα ζωάκια είναι υπέροχη συντροφιά», έγραψε χαρακτηριστικά.

Ελένη Μενεγάκη Ματέο Παντζόπουλος σπίτι γατάκι