"Ακαταμάχητη" τούρτα παγωτό από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου - Το μυστικό είναι στο λεμόνι

Δροσερή και εύκολη

Αρθρογράφος: Κωνσταντίνα Τσουκαλά
Κωνσταντίνα Τσουκαλά

Μετά το γλυκό ψυγείου με μπισκότα, σας έχουμε ακόμα μια δροσερή συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και αυτή είναι τούρτα παγωτό λεμόνι, νοστιμότατη και εύκολη.

Τούρτα παγωτό από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά

  • 300 γρ. μπισκότα λεμονιού γεμιστά ή απλά
  • 90 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 2 λεμόνια ακέρωτα
  • 1 lt σορμπέ λεμόνι (σπιτικό ή εμπορίου)
  • 1/2 lt παγωτό βανίλια
  • 450 ml σαντιγί

Για το σερβίρισμα

  • Άχνη ζάχαρη
  • Βατόμουρα ή μούρα

Εκτέλεση

  • Για αυτή τη φανταστική τούρτα παγωτό λεμόνι συγκεντρώνουμε αρχικά τα υλικά που θα χρειαστούμε για αυτή τη συνταγή.
  • Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι μπισκότα θέλουμε. Αυτά τα γεμιστά με λεμόνι όμως, θα δώσουν έξτρα γεύση. Αλέθουμε τα μπισκότα μας στο μπλέντερ.
  • Προσθέτουμε το λιωμένο κρύο βούτυρο και τα ανακατεύουμε καλά.
  • Σε φόρμα δαχτυλίδι 22 εκ. απλώνουμε και στρώνουμε το μισό μείγμα μπισκότου, όπως στο τσίζκέικ.
  • Κόβουμε τα λεμόνια σε λεπτές φέτες.
  • Κάθε φέτα την κόβουμε στην μέση, και τοποθετούμε περιμετρικά γύρω γύρω στο χείλος της φόρμας. Όταν ξεφορμάρουμε θα φαίνονται οι φέτες λεμόνι.
  • Κάνουμε μια στρώση το σορμπέ λεμόνι.
  • Κάνουμε μια στρώση το υπόλοιπο μπισκότο.
  • Πατάμε καλά να είναι ομοιόμορφα στρωμένο.
  • Από πάνω κάνουμε μια στρώση παγωτό βανίλια.
  • Τέλος, απλώνουμε τη σαντιγί, κάνοντας σχέδια με κορνέ.
  • Γαρνίρουμε την επιφάνεια της με βατόμουρα και φέτες λεμονιού.
  • Παγώνουμε την τούρτα λεμόνι το λιγότερο 2-3 ώρες να παγώσει καλά.
  • Πριν σερβίρουμε, αχνίζουμε την τούρτα παγωτό με λίγη ζάχαρη άχνη.

Τούρτα παγωτό από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Πηγή: argiro.gr

10 ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία μας

1. Είναι όξινο στη γεύση αλλά έχει αλκαλική δράση. Έτσι, συμβάλλει στην εξισορρόπηση του pH στο σώμα.

2. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και φλαβονοειδή κι έτσι ενισχύει τη φυσική άμυνα του οργανισμού απέναντι στις λοιμώξεις.

3. Ενεργοποιεί το συκώτι και βοηθά στη διάσπαση του ουρικού οξέος.

4. Καθαρίζει το γαστρεντερικό, καθώς διευκολύνει την περισταλτική κίνηση του εντέρου κι έτσι απομακρύνονται ευκολότερα οι περιττές ουσίες από τον οργανισμό.

5. Το κιτρικό οξύ του λεμονιού βοηθά να διαλυθούν οι πέτρες στη χολή και τα νεφρά.

6. Η βιταμίνη C του λεμονιού εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που συνδέονται με την πρόωρη γήρανση.

7. Σκοτώνει τα σκουλήκια στο έντερο και κάθε είδους εντερικά παράσιτα.

8. Έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

9. Περιέχει 22 διαφορετικές ουσίες με αντικαρκινική δράση.

10. Προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία, χάρη στα φλαβονοειδή που περιέχει, κι έτσι προλαμβάνει τις εσωτερικές αιμορραγίες.