Κάν' το μόνος σου στο σπίτι: 17+1 tips για πασχαλινά κουλουράκια - Σχέδια που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι
Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Το Πάσχα πλησιάζει και έτσι τα κουλουράκια θα έχουν τιμητική τους. Εάν θέλεις να φτιάξεις σπιτικά πασχαλινά κουλουράκια και να μην αγοράσεις τα έτοιμα του εμπορίου, ακολουθεί βίντεο με 18 διαφορετικά σχέδια για να φτιάξεις τα τέλεια κουλουράκια μόνος σου.
Δείτε επίσης: Αφράτα τσουρέκια χωρίς μίξερ - Τα 5+1 μυστικά για τέλειο φούσκωμα και ψήσιμο
Πώς να κάνεις σχέδια για κουλουράκια
Όλα τα tips για σωστό ψήσιμο
- Διαλύουμε τη σόδα στο φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και επειδή αρχίζει αμέσως η αντίδραση πρέπει να γίνει τελευταία στιγμή.
- Χτυπάμε πολύ καλά την ζάχαρη με το λάδι πριν η ζύμη μπει στο φούρνο.
- Καβουρδίζουμε το σουσάμι για έξτρα γεύση και άρωμα.
- Όσο λιγότερο ζυμώνουμε την ζύμη τόσο πιο αφράτα θα γίνουν τα κουλουράκια πορτοκαλιού.
- Διαλέξτε ένα ελαιόλαδο (από τη Σκάλα Λακωνίας, όπου παράγεται εξαιρετικό ελαιόλαδο) απαλό ή κάντε μίξη ελαιόλαδο με ηλιέλαιο.
- Δε ζυμώνουμε πολλή ώρα τη ζύμη γιατί θα σκληρύνουν.
- Μόλις χαθεί το αλεύρι αφού με απαλές κινήσεις, αφήστε τη ζύμη να σταθεί για 15-30΄αν έχετε χρόνο. Πλάθονται πολύ εύκολα όταν ξεκουραστεί ζύμη και δεν τρίβονται...δείτε εδώ τη συνέχεια!
