Ένα γλυκό που θα κάνει θραύση: Φτιάξτε νόστιμα αγιοβασιλάκια brownies!
Τα γλυκά αγιοβασιλάκια είναι τόσο γλυκούλικα και πανέμορφα που θα κλέψουν την παράσταση.
Ειδικά σε παιδικό πάρτι θα κάνουν θραύση.
Για τα γλυκά αγιοβασιλάκια brownies θα χρειαστείτε: - Διαβάστε παρακάτω...
300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
180 γρ. βούτυρο
6 αυγά
450 γρ. ζάχαρη
250 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
5 γρ. αλάτι
2 γρ. μαγειρική σόδα
300 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο (dulce de leche)
250 γρ. φράουλες κατεψυγμένες
250 ml κρέμα γάλακτος
3 κ.σ. ζάχαρη
Δείτε ακόμη: Αλμυρό cheesecake με φιστίκια Αιγίνης και μαρμελάδα πιπεριάς! Ότι πιο νόστιμο έχεις δοκιμάσει…
Εκτέλεση
Λιώνετε την σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Αφαιρείτε από την φωτιά και προσθέτετε τη ζάχαρη.
Ανακατεύετε με το σύρμα και προσθέτετε ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη ώστε να έχει ομογενοποιηθεί το προηγούμενο.
Προσθέτετε την βανίλια κι ανακατεύετε. Προσθέτετε τα στερεά υλικά (αλεύρι, αλάτι, μαγειρική σόδα) και ανακατεύετε ζωηρά.
Δείτε ακόμη: Μπακλαβάς με καρύδια! Το αγαπημένο γλυκό ταψιού!
Βάζετε το μείγμα σας σε ένα ταψί βουτυρωμένο κι αλευρωμένο. Ψήνετε στους 180° C. Στη συνέχεια το αφήνετε να κρυώσει κι έπειτα κόβετε σε κύκλους με ένα κουπάτ.
Βάζετε dulce de leche στην επιφάνεια των μισών κύκλων brownies και τα καπακώνετε με τους υπόλοιπους. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με τα 3 κ.σ. ζάχαρης μέχρι να γίνουν σαντιγί.
Δείτε ακόμη: Οι ερευνητές προειδοποιούν: Μην ζητάτε όταν βγαίνετε έξω λεμόνι στο νερό σας!
Με ένα κορνέ σχηματίζετε έναν κύκλο σε κάθε πυργάκι brownies και βάζετε πάνω του μια φράουλα με την μυτερή της κορυφή προς τα πάνω. Βάζετε μια κουκίδα σαντιγίς σε κάθε κορυφή φράουλας κι είναι έτοιμα.
