Συνταγή για παραδοσιακό τυλιχτό σουβλάκι! Καλύτερο κι από σουβλατζίδικου...

Το Youweekly.gr που είναι λάτρης της καλής κουζίνας ξέρει την αδυναμία σου γι αυτό και σου βρήκε την πιο τοπ συνταγή για παραδοσιακό τυλιχτό σουβλάκι.

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Πλύνετε το χοιρινό κρέας, κόψτε το σε μπουκιές (διάστασης περίπου 3-4 εκ.) και περάστε τις σε 8 καλαμάκια για σουβλάκια. Τοποθετήστε τα καλαμάκια σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί και ψήστε τα στη μεσαία σχάρα του φούρνου στους 180°C στον αέρα για 10΄-15΄μέχρι να ψηθεί καλά το κρέας. Βγάλτε το ταψί από τον φούρνο, ραντίστε τα σουβλάκια με λεμόνι και πασπαλίστε τα με αλάτι και ρίγανη. Κρατήστε τα στην άκρη μέχρι να σερβίρετε.


2. Με ένα πινέλο αλείψτε με λίγο ελαιόλαδο τις πίτες, πασπαλίστε τις με αλάτι και ρίγανη, βάλτε τις μία-μία σε ένα τηγάνι και ζεστάνετέ τις σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν, χωρίς όμως να ξεροψηθούν.


3. Πλύνετε τις ντομάτες, αφαιρέστε τα κοτσάνια τους και κόψτε τις σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε λεπτές ροδέλες. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό. Βγάλτε το κρέας από τα καλαμάκια και απλώστε το επάνω στις πίτες. Μοιράστε στις πίτες τις ντομάτες και τα κρεμμύδια και πασπαλίστε με κόκκινο πιπέρι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Διπλώστε τις πίτες, τυλίξτε τις με λαδόκολα και σερβίρετε.