Σας αρέσουν τα πικάντικα; Φτιάξτε φουρνιστά κεφτεδάκια κοτόπουλου
Συστατικά
300 γρ. στήθος κοτόπουλου σε κιμά
300 γρ. μπούτι κοτόπουλο σε κιμά
2 κρεμμύδια
2 σκ. σκόρδο ψιλοκομένες
ξύσμα από 2 λεμόνια ή λαϊμ
1 κ.γ. κάρυ
1 αυγό
2 χούφτες κορνφλεικς
50 γρ. ελαιόλαδο
μυρωδικά (14 μάτσο μαιντανό,14 μάτσο δυόσμο)
αλάτι
πιπέρι
Μέθοδος Εκτέλεσης
Κεφτεδάκια! Νόστιμα, εύκολα και υγιεινά μιας και είναι στο φούρνο και όχι στο τηγάνι... δοκιμάστε τα και πείτε μας τις εντυπώσεις σας!
Ζυμώνουμε καλά τους 2 κιμάδες και τα μυρωδικά και αφήνουμε στην άκρη.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στούς 200 βαθμούς
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σωτάρουμε σε ενα τηγανάκι με λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια πρός χαμηλή φώτια. Θα πάρει 10 λεπτά αυτή η διαδικασία γιατί θέλουμε να μαγειρευτούν κάλα τα κρεμμύδια, στα τελευταία 3 λεπτά ρίχνουμε και το σκόρδο, μόλις είναι έτοιμα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν .
Ενώνουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε ένα μεγάλο μπώλ και τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας. Πλάθουμε σε μπαλάκια 3-4 εκ. Βάζουμε λαδόκολλα σε δύο μεγάλα ταψιά και τοποθετούμε τα κεφτεδάκια από πάνω.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
Tip
Το κρεμμύδι πρέπει να το ψιλοκόψετε αλλά όχι στο μπλέντερ για να μην βγάλει πολλά νερά..
akispetretzikis.com
Διαβάστε ακόμα στο youweekly.gr:
Απολαυστικό ριζότο με γαρίδες και μελιτζάνα του Άκη Πετρετζίκη
Βαρέθηκες τις ίδιες συνταγές; Δοκίμασε καλοκαιρινούς γαριδοκεφτέδες
Μοναδική σπιτική συνταγή! Φτιάξε το λεμονάτο της μαμάς σου και συνόδευσέ το με ρύζι
Τα καλύτερα μας σήμερα:
Ζευγάρι της showbiz δεν πρόλαβε να παραδεχτεί τη σχέση του και δημοσιοποίησε την πρώτη του κοινή φωτογραφία -Ποιο είναι
Αποκάλυψη: Αυτή είναι η επόμενη κίνηση της Κορομηλά μετά τον πόλεμο με το «Ε»
Πρώτη φορά: H άγνωστη αγωγή Βουγιουκλάκη-Παπαμιχαήλ: «Η Αλίκη ξέσπασε σε κλάματα μέσα στο δικαστήριο και είπε….»
300 γρ. στήθος κοτόπουλου σε κιμά
300 γρ. μπούτι κοτόπουλο σε κιμά
2 κρεμμύδια
2 σκ. σκόρδο ψιλοκομένες
ξύσμα από 2 λεμόνια ή λαϊμ
1 κ.γ. κάρυ
1 αυγό
2 χούφτες κορνφλεικς
50 γρ. ελαιόλαδο
μυρωδικά (14 μάτσο μαιντανό,14 μάτσο δυόσμο)
αλάτι
πιπέρι
Μέθοδος Εκτέλεσης
Κεφτεδάκια! Νόστιμα, εύκολα και υγιεινά μιας και είναι στο φούρνο και όχι στο τηγάνι... δοκιμάστε τα και πείτε μας τις εντυπώσεις σας!
Ζυμώνουμε καλά τους 2 κιμάδες και τα μυρωδικά και αφήνουμε στην άκρη.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στούς 200 βαθμούς
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σωτάρουμε σε ενα τηγανάκι με λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια πρός χαμηλή φώτια. Θα πάρει 10 λεπτά αυτή η διαδικασία γιατί θέλουμε να μαγειρευτούν κάλα τα κρεμμύδια, στα τελευταία 3 λεπτά ρίχνουμε και το σκόρδο, μόλις είναι έτοιμα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν .
Ενώνουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε ένα μεγάλο μπώλ και τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας. Πλάθουμε σε μπαλάκια 3-4 εκ. Βάζουμε λαδόκολλα σε δύο μεγάλα ταψιά και τοποθετούμε τα κεφτεδάκια από πάνω.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
Tip
Το κρεμμύδι πρέπει να το ψιλοκόψετε αλλά όχι στο μπλέντερ για να μην βγάλει πολλά νερά..
akispetretzikis.com
Διαβάστε ακόμα στο youweekly.gr:
Απολαυστικό ριζότο με γαρίδες και μελιτζάνα του Άκη Πετρετζίκη
Βαρέθηκες τις ίδιες συνταγές; Δοκίμασε καλοκαιρινούς γαριδοκεφτέδες
Μοναδική σπιτική συνταγή! Φτιάξε το λεμονάτο της μαμάς σου και συνόδευσέ το με ρύζι
Τα καλύτερα μας σήμερα:
Ζευγάρι της showbiz δεν πρόλαβε να παραδεχτεί τη σχέση του και δημοσιοποίησε την πρώτη του κοινή φωτογραφία -Ποιο είναι
Αποκάλυψη: Αυτή είναι η επόμενη κίνηση της Κορομηλά μετά τον πόλεμο με το «Ε»
Πρώτη φορά: H άγνωστη αγωγή Βουγιουκλάκη-Παπαμιχαήλ: «Η Αλίκη ξέσπασε σε κλάματα μέσα στο δικαστήριο και είπε….»
